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0.结论：这个设想是不现实的，也是不科学的
1.如果你指的是当静止状态下，水附着在瓶子内壁上。这是由于 表面张力。
wiki链接：
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%A1%A8%E9%9D%A2%E5%BC%A0%E5%8A%9B
2.地效：全称是地面效应（Ground effect）或者是翼地效应（Wing-In-Ground effect, WIG）或翼面效应（Wing-In-Surface-Effect, WISE）
简而言之，在飞行器的应用方面，主要体现在当飞行器距离地面或者睡眠很近的时候，机翼获得的升力大幅上升的情况。
所以，严格意义上来说，这种飞行器是只能贴地飞行的，因为当飞行器远离水面或者地面以后，没有了这个效应，机翼本身所提供的升力是不足以支撑其飞行的。因为它只能贴地飞行，或许我们称之为水面/掠地高速飞行器更为合适，由于其局限性，注定了它无法大范围推广。
wiki链接：
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%9C%B0%E9%9D%A2%E6%95%88%E5%BA%94
3.惯性与惯性力
这个想必是题主比较混淆的概念了，那么我们就要弄清楚，它们究竟是什么东西。
3.1 惯性
惯性是物体本身的一种性质，在经典物理学里（也就是我们一般日常生活中接触，应用得比较多物理学），惯性是由物体的质量决定的，物体质量越大，惯性越大。
惯性是尽量使物体保持其现有的状态的趋势，它不是一个力。
让我们来回顾一下力的三要素：
1.施力物体与受力物体，
2.大小，
3.方向。
很明显，惯性并不具备以上任何一个特征，所以它不是一个力。
3.1.1 从力的作用的角度论证惯性飞行器的不可能性
力的作用的两个表现：导致物体的形变，改变物体的运动状态。
既然惯性不是力，那么自然也就不可能改变物体的运动状态。无法改动物体的运动状态，自然也就不可能建造一个基于惯性的飞行器了。
3.1.2 从做功的角度论证惯性飞行器的不可能性
没有力，自然也就不可能做功。根据力学里的公式P=Fd.（P：功，F：力，d：距离），当F=0，P=0.
没有做功，自然也就不可能克服阻力:包括空气阻力，摩擦力等等（work done against friction），自然也就不可能建造一个基于惯性的飞行器了。
wiki链接：
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%85%A3%E6%80%A7
3.2 惯性力
一般来说，要想解释惯性力，就要引入惯性参考系和非惯性参考系的概念。
3.2.1 从定义的角度解释惯性力
惯性力（inertial force）是指当物体加速时，惯性会使物体有保持原有运动状态的倾向，若是以该物体为参照物，看起来就仿佛有一股方向相反的力作用在该物体上，因此称之为惯性力。
若是以该物体为参照物, 众所周知，参照物这个东西，就像一个任人打扮的小姑娘，你爱给她画烟熏妆，淡妆，什么妆，都是取决于你的。
比如，你坐在汽车里，汽车在前进，我是静止的看着你和车子在我这里走过，所以以我为参照物，你是运动的，以车子为参照物，你是静止的。
所以说惯性力这个东西，是不存在的，它是一个假设，一个模型。
那么这个模型这个假设是什么意思呢？
我们拿一个大家都能懂得的东西来打比方：光线。
光线明显是不存在的，存在的叫做光，所以我们看见的才会是多姿多彩的世界而不是一大堆乱七八糟的箭头，但其存在的意义在于，帮助我们更好地理解反射，折射，散射，干涉等概念。
惯性力同理。它并不存在，而引入它只是为了方便我们去理解一些物理现象而已。所以它是不存在的，所以是不可能被用于飞行器的构建的。
当然要是楼主能静下心去看看那些物理概念应该也是可以明白的，
wiki链接奉上：
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%85%A3%E6%80%A7%E5%8A%9B
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%83%AF%E6%80%A7%E5%8F%82%E8%80%83%E7%B3%BB
如果楼主实在看不下去，那么我们还是单刀直入，用简单暴力的方法解决这个问题吧。
3.2.2 粗暴的方法解释惯性力
这个惯性参考系啊，科里奥利力等等一大堆我不认为楼所有人都能看得懂，所以我决定讨个巧，换一种方式来解释这个概念。
惯性力（inertial force）是指当物体加速时，惯性会使物体有保持原有运动状态的倾向，若是以该物体为参照物，看起来就仿佛有一股方向相反的力作用在该物体上，因此称之为惯性力。
ok，大家看见了什么：看起来 仿佛有，语文老师教过我们，这个就是反着说的，也就是 没有。
所以我这样讲楼主觉得我讲明白了没？要是还是不理解的话可以回复我。
4. 一些无关题目的东西
这是我在半夜一点半为楼主写的一点东西，也是我在51模型的处女答，希望能解答楼主的疑惑。
我曾经是一个充满幻想的人，当然，充满幻想是好的，也是没有错的，正是还想让我们的科技和生活变得更加美好。
但是，我也曾经不小心地让我的还想变成空想，比如提出了很多与现实，基本科学原理相违背的东西，但我运气很好，有很多老师同学愿意耐心地向我讲解，正是他们，让我继续在追求知识的道路上前进。
看见这个帖子下面，很多人都在以或多或少的嘲讽的语气回复楼主，我感觉这样子做真的不好。
或者是，没有经过完整独立思考的，并不是有理有据的答案。这或许会变成误导呢。
我们需要的，是一个更好的论坛环境，不但没有人身攻击，更要有友好的互问互答。
所以我也决定：尽己所能，解答模型梦工厂里的各种奇奇怪怪的构想。
写在最后：这个问题所需要的，并不是高深莫测的知识，严格来说，需要的不过是：
初中级别的物理知识：惯性，表面张力，参照物，相对运动等概念是人教版标准教科书8年级物理的内容。
初中级别的语文理解能力。
以及，更重要的：一点点静下心来读百科的耐心。
所以希望题主，下次提问的时候，可以有更加详尽的说明以及更加有价值的有建设性的提问。
From:一位新入模的，初中生模友
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发表于 2013-4-14 01:10
收藏
俺学习！
模坛的牛人太多了 
真心大实话！俺这不是指Lz而言，俺指的是上面所有给予Lz指点，更正的前辈们 
